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식품미생물학식품산업기사 · 2014년03월02일 · 78/100

78.통기성의 필름으로 포장된 냉장 포장육의 부패에 관여하지 않는 세균은?

1

Pseudomonas 속

2

Clostridium 속정답

3

Moraxella 속

4

Acinetobacter 속

해설

clostridium 혐기성

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