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식품화학식품산업기사 · 2015년03월08일 · 38/100

38.다음은 4가지 식용유지의 검화가 중 유지를 구성하는 지방산의 평균 분자량이 가장 큰 것은?

식품산업기사 38번 문제 이미지

1

A유지

2

B유지

3

C유지

4

D유지정답

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