로그인 회원가입

식품가공학식품산업기사 · 2015년03월08일 · 47/100

47.아이스크림에서 유지방의 주된 기능은?

1

냉동효과를 증진시킨다.

2

얼음이 성장하는 성질을 개선한다.

3

풍미를 진하게 한다.정답

4

아이스크림의 저장성을 좋게 한다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기