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식품위생학식품산업기사 · 2015년03월08일 · 5/100

5.경미한 경우에는 발열, 두통, 구토 등을 나타내지만 종종 패혈증이나 뇌수막염, 정신착란 및 혼수상태에 빠질 수 있다. 연질치즈 등이 자주 관련되며, 저온에서는 성장이 가능한 균으로서 특히 태어나 신생아의 미숙 사망이나 합병증을 유발하기도 하여 치명적인 식중독 원인균은?

1
Vibrio vulnificus
2
Listeria monocytogenes정답
3
CI. botulinum
4
E. coli 0157:H7

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