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식품가공학식품산업기사 · 2015년08월16일 · 42/100

42.난황계수가 0.40이고, 난황의 폭이 3cm 일 때, 난황의 높이와 달걀의 상태는?

1

높이 0.12cm 이고, 부패란이다.

2

높이 0.12cm 이고, 신선란이다.

3

높이 1.2cm 이고, 부패란이다.

4

높이 1.2cm 이고, 신선란이다.정답

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