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식품화학식품산업기사 · 2016년05월08일 · 27/100

27.비뉴턴유체 중전단응력이 증가함에 따라 전단속도가 급증하는 현상을 보이는 유체는?

1
가소성 유체
2
의사가소성 유체
3
딜라탄트 유체정답
4
의액성

해설

가소성: 일정한 크기 전단력까지 버티고 그 이상 작용하면 변형됨 의가소성: 전단속도 증가 -> 점성 감소 딜라턴트 유체: 빠르게 흐르는 액체가 더 큰 점성 ( 교반시 더 큰 점성)

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