본문 바로가기
식품가공학식품산업기사 · 2016년05월08일 · 49/100

49.마요네즈 제조 시 사용되는 난황의 역할은?

1
발표제
2
유화제정답
3
응고제
4
팽창제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기