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식품가공학식품산업기사 · 2016년05월08일 · 60/100

60.우유의 균질화 목적이 아닌 것은?

1

지방의 분리 방지

2

커드의 연화

3

미생물의 발육 억제정답

4

지방구의 미세화

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