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식품가공학식품산업기사 · 2017년03월05일 · 58/100

58.전단속도 25s-1에서 토마토 케첩(K=1.5Pa.s0'5, n=0.5)의 겉보기 점도를 계산하면 얼마인가? (단, 토마토 케첩의 항복응력은 없다.)

1

0.3Pa·s정답

2

0.5Pa·s

3

1.0Pa·s

4

1.5Pa·s

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