식품미생물학식품산업기사 · 2017년03월05일 · 71/100

71.미생물의 영양상 특징이 아닌 것은?

미생물의 영양은 탄소원 또는 에너지원의 이용이 다양하다.

증식은 첨가영양원의 농도에 대응해서 증가하고 어느 농도이상에서는 일정하게 된다.

증식에 필요한 모든 영양원이 충족되어야 하며 필수 영양원이 조금 부족해도 증식할 수 있다.정답

같은 화합물이라도 농도에 따라 미생물에 대한 영향은 다르다.

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