로그인 회원가입

식품화학식품산업기사 · 2017년08월26일 · 22/100

22.단백질의 설명으로 틀린 것은?

1

고분자 함질소 유기화합물이다.

2

가수분해시켜 각종 아미노산을 얻는다.

3

생물의 영양 유지에 매우 중요하다.

4

평균 10% 정도의 탄소를 함유하고 있다.정답

해설

4. 단백질은 '탄소'가 아닌 '질소'를 함유한다. *단백질은 약 16% 질소 함유.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기