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식품화학식품산업기사 · 2017년08월26일 · 31/100

31.단백질이 가수분해되어 아미노산이 되었다가 탈 카르복시 반응에 의하여 생긴 물질은?

1

지방산

2

아민정답

3

탄수화물

4

지방

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