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식품가공학식품산업기사 · 2017년08월26일 · 42/100

42.경도가 높은 곡물을 도정하는데 가장 효과적인 도정 작용은?

1

마찰작용

2

충격작용

3

연삭작용정답

4

찰리작용

해설

절삭작용: 단단한 물체의 조직을 분할하는것 절삭하는 단위가 클때는 연삭, 작을때는 연마

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