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식품위생학식품산업기사 · 2018년03월04일 · 13/100

13.초기 부패의 식별법이 아닌 것은?

1

생균수 측정

2

휘발성 염기 질소의 정량

3

히스타민(histamine)의 정량

4

환원당 측정정답

해설

[동영상 해설 보기]

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