로그인 회원가입

식품미생물학식품산업기사 · 2018년03월04일 · 71/100

71.김치 발효에서 발효초기 우세균으로 김치맛에 영향을 미치는 미생물은?

1

Leuconostoc mesenteroides정답

2

Streptococcus thermophilus

3

Saccharomyces cerevisiae

4

Asppergillus oryzae

해설

[동영상 해설 보기]

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기