본문 바로가기
식품위생학식품산업기사 · 2018년04월28일 · 16/100

16.다음의 첨가물 중 현재 살균제로 지정되고 있는 것은?

1
아황산나트륨
2
차아염소산나트륨정답
3
프로피온산
4
소르빈산

해설

1. 산화방지제 2. 산화 살균제 3. 방부제/ 빵,치즈 보존료 4. 방부제- 곰팡이, 일부박테리아 성장 억제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기