식품위생학식품산업기사 · 2018년04월28일 · 2/100
2.공장지대의 매연 및 훈연한 육제품 등에서 검출 분리되는 강력한 발암성 물질로 식품오염에 특히 주의하여야 하는 다환방향족 탄화수소는?
1
methionine sulfoximine
2
polychlorobiphenyl
3
nitroanillin
4
benzopyrene정답
해설
간장에 사용해도 되는 것은? 안식향산 benzonic acid와 헷갈리지 말자
간장에 사용해도 되는 것은? 안식향산 benzonic acid와 헷갈리지 말자