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식품미생물학식품산업기사 · 2018년04월28일 · 70/100

70.토양이나 식품에서 자주 발견되고 aflatoxin이라는 발암성 물질을 생성하는 유해 곰팡이는?

1

Aspergillus flavus정답

2

Aspergillus niger

3

Aspergillus oryzae

4

Aspergillus sojae

해설

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