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식품제조공정식품산업기사 · 2018년04월28일 · 93/100

93.표면에 홈이 있는 원판이 회전하면서 통과하는 고형 식품을 전단력에 의하여 분쇄하는 분쇄장치는?

1

디스크 밀(disc mill)정답

2

햄머 밀(hammer mill)

3

롤 밀(roll mill)

4

볼 밀(ball mill)

해설

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