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식품미생물학식품산업기사 · 2018년08월19일 · 66/100

66.일반적으로 미생물의 세포 구성 물질 중 수분을 제외하고 가장 많은 함량을 차지하는 것은?

1

핵산

2

단백질정답

3

지방

4

탄수화물

해설

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