식품위생학식품산업기사 · 2018년08월19일 · 8/100
8.식품위생법령상 위해평가 과정의 정의가 틀린 것은?
1
위해요소의 인체내 독성을 확인하는 위험성 확인과정
2
위해요소의 식품잔류허용기준을 결정하는 위험성 결정과정정답
3
위해요소가 인체에 노출된 양을 산출하는 노출평가과정
4
위험성 확인과정, 위험성 결정과정, 노출평가 과정의 결과를 종합하여 해당 식품 등이 건강에 미치는 영향을 판단하는 위해도 결정과정
해설
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