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식품위생학식품산업기사 · 2019년03월03일 · 1/100

1.식품첨가물의 구비 조건으로 옳지 않은 것은?

1

체내에 무해하고 축적되지 않아야 한다.

2

식품의 보존효과는 없어야 한다.정답

3

이화학적 변화에 안정해야 한다.

4

식품의 영양가를 유지시켜야 한다.

해설

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