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식품제조공정식품산업기사 · 2019년08월04일 · 90/100

90.가열된 열판의 표면에 건조할 액체상의 식품을 얇은 막으로 도포하여 건조시키는 건조법에 사용되는 건조 장치는?

1

드럼건조기(drum drier)정답

2

스프레이건조기(spray drier)

3

유동층건조기(fluidized bed drier)

4

컨베이어건조기(conveyer drier)

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