식품가공학식품산업기사 · 2020년06월06일 · 51/100
51.유통기간 설정과 관련한 설명으로 틀린 것은?
1
실험에 사용되는 검체는 시험용 시제품, 생산 판매하고자 하는 제품, 실제로 유통되는 제품 모두 가능하다.정답
2
영업자 등이 유통기한 설정 시 참고할 수 있도록 제시하는 판매가능 기간은 권장유통기간이다.
3
제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한은 유통기한이다.
4
소비자에게 판매 가능한 최대기간으로써 설정실험 등을 통해 산출된 기간은 유통기간이다.
해설
실험에 사용되는 검체는 생산 판매하고자 하는 제품과 동일한 공정으로 생산한 제품으로 하여야한다.