로그인 회원가입

식품미생물학식품산업기사 · 2020년06월06일 · 70/100

70.김치의 후기발효에 관여하고, 김치의 과숙 시 최고의 생육을 나타내어 김치의 산패와 관계가 있는 미생물은?

1

Lactobacillus plantarum정답

2

Leuconostoc mesenteroides

3

Pichia membranefaciens

4

Aspergillus oryzae

해설

[동영상 해설 보기]

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기