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식품제조공정식품산업기사 · 2020년06월06일 · 82/100

82.분무건조기(spray dryer)의 구성장치 중 열에 민감한 식품의 건조에 적합한 형태의 건조 방식은?

1

향류식(counter current flow type)

2

병류식(concurrent flow type)정답

3

혼합류식(mixed flow type)

4

평행류식(parallel flow type)

해설

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