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식품위생학식품산업기사(구) · 2002년08월11일 · 7/80

7.다음과 같은 목적과 기능을 하는 식품 첨가물은?

식품산업기사(구) 7번 문제 이미지

1

산미료(acidulant)정답

2

조미료(seasoning)

3

호료(thickening agent)

4

유화제(emulsifier)

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