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식품산업기사(구)
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2003년05월25일
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26번
식품화학
식품산업기사(구) · 2003년05월25일 · 26/80
26.
가공식품에 사용되는 소르비톨(sorbitol)의 기능이 아닌 것은?(정답률:알수없음)
1
저 칼로리 감미료
2
계면활성제
3
비타민 C 합성시 전구물질
4
착색제
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