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식품위생학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 1/80

1.Clostridium botulinum 의 특성이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1
식중독의 원인이 된다.
2
편성호기성의 그램 음성균이다.정답
3
단백질의 분해력이 크다.
4
불충분하게 살균된 통조림속에 번식하는 간균이다.

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