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식품화학식품산업기사(구) · 2008년03월02일 · 38/80

38.화학 구조적으로 경화공정을 통해서 트랜스 지방이 만들어질 수 없는 것은?

1

oleic acid정답

2

linolenic acid

3

linoleic acid

4

arachidonic acid

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