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식품미생물학식품산업기사(구) · 2008년03월02일 · 66/80

66.정상발효젖산균에의해서 포도당으로부터 생성되는 대상물은?

1

포도당 2분자

2

젖산2분자정답

3

젖산 1분자와 탄산가스

4

젖산 1분자와 맥아당 1분자

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