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식품화학식품산업기사(구) · 2008년07월27일 · 39/80

39.대두에 많이 함유되어 있는 기능성 물질은?(문제 오류로 답안이 정확하지 않아서 임의로 1번으로 설정하였습니다. 정답을 아시는분 께서는 오류신고를 통하여 내용 작성 부탁 드립니다.)(정답률:알수없음)

1
라이코펜(lycopene)정답
2
아소플라본(isoflavone)
3
카로티노이드(carotenoid)
4
세사몰(sesamol)

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