식품위생학식품산업기사(구) · 2009년03월01일 · 13/80

13.농약에 의한 식품오염에 대한 설명으로 틀린 것은?

DDT 같은 유기염소제는 간종양의 원인이 된다.

유기수은제는 흙이나 물속에서 미생물, 광선, 산소 등에 의하여 분해되므로 염려할 필요가 없다.정답

훈증제로 사용되는 클로로피크린의 분해 생성물은 간접적으로 발암성을 나타낸다.

발암성이 문제되는 농약은 그 잔류에 대하여 연구 할 필요가 있다.

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