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식품위생학식품산업기사(구) · 2009년03월01일 · 9/80

9.식품과 주요 신선도 검사방법의 연결이 틀린 것은?

1

식육 - 휘발성염기질소 측정

2

통조림식품 - 평판배양법정답

3

우유 - 산도 측정

4

달걀 - 난황계수 측정

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