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식품위생학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 16/80

16.우유 또는 크림의 세균 농도를 측정하는데 사용되는 시험법으로써 methyline blue를 기질로 사용하는 것은?

1

Coagulase test

2

Reductase test정답

3

Phosphatase test

4

B뮤채차 test

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