로그인 회원가입

식품가공학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 41/80

41.채소 가공에서 비타민 C의 손실 요인이 아닌 것은?

1

80℃ 이상의 온도

2

Fe, Cu 등의 금속이온

3

중성 또는 약산성의 pH정답

4

공기 중의 산소

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기