식품가공학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 50/80
50.높은 CO2농도로 환경기체를 조절하여 빵을 포장하면 곰팡이에 의한 변패없이 오래 저장할 수 있는 방법으로 PVDC(polyvinylidene chloride)로 코팅된 PP(polypropylene) 필름을 사용하는 가스치환 포장법은?
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블리스터(blister) 포장
2
스킨(skin) 포장
3
스트레치(stretch) 포장
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폼/필/실(form/fill/seall) 포장정답