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식품미생물학식품산업기사(구) · 2011년06월12일 · 65/80

65.미생물의 증식곡선에서 정지기와 사멸기가 형성되는 이유가 아닌 것은?

1

배지의ph 변화

2

영양분의 고갈

3

유해 대사산물의 축적

4

Growth factor 의 과다한 합성정답

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