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식품미생물학식품산업기사(구) · 2011년06월12일 · 76/80

76.통조림 flat sour 변패 원인세균으로 극히 내열성이 강한 포자를 형성하는 세균인 것은?

1

Bacillus coagulans정답

2

Bacillus anthracis

3

Bacillus polymyxa

4

Bacillus cereus

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