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식품산업기사(구)
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2011년08월21일
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52번
식품가공학
식품산업기사(구) · 2011년08월21일 · 52/80
52.
덱스트린(dextrin)의 요오드 반응 색깔이 잘못 연결된 것은?
1
amylo dextrin - 청색
2
erythro dextrin - 적갈색
3
achro dextrin - 청색
정답
4
malto dextrin - 무색
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