11.물질이 온도의 상승에 따라 고체에서 액체로, 액체에서 기체로 변화하는 것은 대부분의 금속 원소에서 볼 수 있는 상태의 변화인데, 같은 물질이 다른 상으로 변하는 것을 무엇이라 하는가?