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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2007년03월04일 · 73/100

73.세균성 식중독의 예방법으로 바람직 하지 않는 것은?

1

식품과 접촉하는 도구는 세척과 소독을 철저히 한다.

2

식품을 종류별 가열전후 등에 따라 분리 보관한다.

3

저온 저장하여 균의 증식을 최대한 억제한다.

4

2차 감염을 철저하게 예방하기 위한 예방접종을 한다.정답

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