7원칙 : 위해요소분석, 중요관리점 결정, 한계기준 설정, 모니터링체계 확인, 개선조치방법 수립, 검증절차 및 방법 수립, 문서화 및 기록유지
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습