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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2008년03월02일 · 77/100

77.고기의 훈연효과가 아닌 것은?

1

육질의 연화

2

저장성 증대

3

고기의 내부 살균정답

4

독특한 맛과 향의 생성

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