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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2009년07월26일 · 79/100

79.청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은?

1

Mucor rouxii

2

Saccharomyccs cerevisiae

3

Lactobacillus casei

4

Bacillus subtills정답

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