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유기농업기사
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2011년06월12일
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63번
유기식품 가공.유통론
유기농업기사 · 2011년06월12일 · 63/100
63.
포장이 적절하지 못한 식품을 동결하여 저장할 경우 식품표면에 발생하는 냉동해와 관련 있는 물리 현상은?
1
용해
2
기화
3
승화
정답
4
액화
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