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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2012년05월20일 · 63/100

63.유기식품의 가스충전포장에 일반적으로 사용되는 가스 성분 중 호기성뿐만 아니라 혐기성균에 대해서도 정균작용을 나타내며, 고농도 사용 시 제품에 이미, 이취를 발생시킬 수 있는 가스성분은?

1
산소
2
질소
3
탄산가스정답
4
아황산가스

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