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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2018년03월04일 · 76/100

76.100℃에서 D값이 2분인 미생물을 100℃에서 10분간 처리한 후 미생물 수를 측정한 결과 생존균수는 102이었다. 같은 온도에서 6분 처리할 경우 예상되는 생존균수는?

1

102

2

103

3

104정답

4

105

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