유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2018년08월19일 · 67/100
67.특정 온도에서 농산물의 호흡률과 포장 필름(film)의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 가스 조성이 적절하게 유지되도록 하여 농산물을 신선하게 보관하는 방법은?
1
MA(moctified atmosphere) 저장정답
2
CA(controlied atmosphere) 저장
3
가스충전 포장
4
무균밀봉 포장
해설
MA는 modified atmosphere의 약자입니다.