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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2019년08월04일 · 65/100

65.포장이 적절하지 못한 식품을 동결하여 저장할 경우 식품표면에 발생하는 냉동해와 관련 있는 물리 현상은?

1
융해
2
기화
3
승화정답
4
액화

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